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2019

09-03 16:19
作者 趙工
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食品廠要用什么類型的蒸汽鍋爐?

對(duì)于食品加工廠來(lái)說(shuō),鍋爐應(yīng)用中以蒸汽鍋爐占比最大,鍋爐產(chǎn)出的高溫蒸汽通過(guò)管道輸送到各個(gè)工藝環(huán)節(jié)中,滿足食品加工過(guò)程中的蒸餾、萃取、消毒、烘干、熟化等工藝上的需求。需要特殊注意的是,部分高溫蒸汽會(huì)通過(guò)管道運(yùn)輸,直接或間接的與食物相接觸,這就要求蒸汽鍋爐輸送溫度、壓力恒定,品質(zhì)優(yōu)異的蒸汽。

不過(guò),鍋爐也不只局限于為食品生產(chǎn)提供蒸汽,有些食品廠會(huì)配置自備電站鍋爐用于內(nèi)部發(fā)電,或應(yīng)用熱水鍋爐對(duì)其廠房、辦公樓、宿舍樓等進(jìn)行集中供暖。當(dāng)然,有些食品廠也需要熱水鍋爐對(duì)食品進(jìn)行特殊加工。

蒸汽是工廠的主要能源之一,由于生產(chǎn)工藝的需要,幾乎一工程、二工程的蒸練、成型、一次干燥、二次干燥等生產(chǎn)工藝和各換熱器等都要用到蒸汽。不過(guò),食品企業(yè)所需鍋爐的蒸汽壓力是根據(jù)客戶實(shí)際生產(chǎn)加工的產(chǎn)品的工藝決定的:例如熏蒸消毒階段,通常1.6MPa以下的額定蒸汽壓力即可。所以說(shuō),還是要根據(jù)具體的食品加工需求制定詳細(xì)的食品廠專用鍋爐解決方案。

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